YEMEK GUNCES�

YEMEK G�NCES� ----YEMEK G�NCES�---YEMEK G�NCES� YEMEK GUNCES� - Blogcu

YEMEK GUNCES�

11/7/2008 - ��KOLATALI TURTA VE KISA B�R MOLA!!!

Ç�KOLATALI TURTA VE KISA B�R MOLA!!!

Evet art�k benimde tatile gitme zaman�m geldi. Siritiyor K�smetse bu hafta sonu gidiyoruz. Bir ay kadar yokum sonra gene dinlenmi� olarak aran�zda olucam. Gidece�im yerde pc’im olmayaca��ndan k�sa bir ara verece�im. Üzgün Ziyaretlerim aksayacak sizlerden uzak kalaca��m için akl�m burada olacak. Ama geldikten sonra kald��m yerden devam in�allah. �imdilik çok kolay bir tarifle veda ediyorum. Yeniden merhaba demek için ho�çakal�n !!! Gözler

Hiç turta yapmam�� biri olarak kolay olsun diye haz�r paketlerden yapmay� tercih ettim. Kendime göre ufak eklemeler yaparak ortaya bunu ç�kard�m çikolata severler bay�lacak bu tada inan�n yemeye doyamad�k diye bilirim. Bu tat denenmeye de�er emin olun. Son tarifimi geçte olsa PORSELEN DEML�K ÇAY SAAT� ETK�NL�� 26 ‘n�n ev sahibeli�ini yapan sevgili arkada��m huriye (http://www.kelebeklisaniyeler.blogspot.com) için gönderiyorum.etkinlik her seferinde daha da güzel oluyor kat�l�m art�kça bir o kadarda güzel tarifler geliyor herkesin ellerine sa�l�k bu birbirinden lezzetli tarifler için diyor ve hemen tarifime geçiyorum.

Malzemeler

1 paket haz�r dr Otker çikolatal� turta kar��m�

Üzeri için

1-1,5su barda�� süt

25 gr kakao

1-2yemek ka�� kadar pudra �ekeri

Hindistan cevizi

Yap�l��

Turta kar��m� paketin arkas�ndaki tarife göre haz�rlan�p

170 derece önceden �s�t�lm�� f�r�nda içini çekene kadar pi�irilir. Süt, kakao ve pudra �ekeri iyice kar��t�r�l�p turtan�n her yan�na dökülür çekmesi beklenir Hindistan ceviziyle süslenir.

AF�YET OLSUN!!!

Yorum (10) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

28/6/2008 - MUZLU ELMALI KEK

Kategori: KeKLer

MUZLU ELMALI KEK

Bu aralar blogcu eskiye nazaran düzeldi gibi. En az�ndan bugün sorunsuz aç�ld� in�allah tamamen hallolur. Yoksa bende di�er arkada�lar�m gibi ba�ka bir blogcuya kaymak zorunda kalaca��m. Bu sorunlardan sonra bende ayn� adla bir blog açt�m bile yaz�lar�m� da ta��d�m ama �ablon düzenlemesini yapamad�m daha kenarda garanti olarak kals�n. Bu kadar eme�im bo�a gitsin isteme do�rusu. Tarifimize gelince bizim b�c�r�k keki çok seviyor. Bu keki de onu dü�ünerek hiç olmazsa azc�k faydal� bir �eyler yesin diye yapt�m. Bay�ld� bizimki afiyetle yedi. Eh yemekle aras� hiç olmay�nca böyle tarifler denemek gerekiyor napal�m art�k. Yap�m� çok kolay deneyin mutlaka.

Malzemeler

3 yumurta

2 adet olgun muz

2 adet elma

3,5 türk kahvesi fincan� �eker

1,5 türk kahvesi fincan� s�v� ya�

3,5 türk kahvesi fincan� un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yap�l��

Muzlar �ekerle birlikte ç�rp�l�r. �çine s�ras�yla yumurta ve s�v� ya� eklenip ç�rpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek kar��ma eklenip yava�ça kar��t�r�l�r. En son elmalar soyulup küçük küçük do�ran�r 1 ka��k unla kar��t�r�l�p kar��ma eklenir. Önceden �s�t�lm�� 170 derece f�r�nda içini çekene kadar pi�irilir.

AF�YET OLSUN!!

Yorum (9) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

19/6/2008 - PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 25

Kategori: KeKLer

Ç�KOLATALI ISLAK KEK

En sonunda blogcuya girebildim ve günlerdir eklenmeyi bekleyen yaz�m�geçte olsa yay�nlayabiliyorum. Aksiliklerden bir türlü kurtulamam�� olsam da en az�ndan çözümünü bulup rahatlayabiliyorum. Geçen hafta bloguma gelenler bir süredir resimlerin görünmedi�ini fark etmi�lerdir. Resmi yükledi�im yerde her nedense resimler aç�lm�yordu belki düzelir geçici bir �eydir diye biraz beklemeyi tercih ettim ama durum gene ayn� olunca dün not b�rakt�m ve bu gün nihayet resimler gözüküyor. Umar�m ba�ka sorunlar ya�amam diyerek tarifime geçmek istiyorum. Bu keki geçenlerde yapt�m tek kelimeyle harika bir sonuç elde ettim. Tarifi uzun zamand�r takip etti�im selin ça�layan'dan ald�m. Yapt��, uygulad�� tarifler çikolataya tutkun biri olarak tam benlik diyebilirim. Tariflerin hepsi birbirinden güzel seçim yapmakta insan zorlan�yor yani. Kendimce biraz de�i�iklikler yapsam da tarife sad�k kalmaya özen gösterdim bu sefer.orjinal tarifi yaz�yorum yanlar�na da parantez içinde yapt��m de�i�ikli�i yaz�cam.ayr�ca bu tarifi ev sahibli�ini sevgili arkada��m hülya'n�n (http://buramburam.blogspot.com/)yapt�� PORSELEN DEML�K ÇAY SAAT� ETK�NL�� 25 için vermek istiyorum. Etkinlik her zamanki gibi harika tariflerle devam ediyor kendisine kolayl�lar diliyorum. Kendisine bu tarif için çok te�ekkürler ederek yap�m�na geçmek istiyorum.

Malzemeler

Kek için;
4 yumurta
1 su barda�� toz �eker (+1/2 su barda�� kadar daha ekledim.)
1 çay barda�� süt (+ ½ çay barda��daha süt )
1 çay barda�� ayçiçek ya��
2 yemek ka�� nutella
1 paket kabartma tozu
2 yemek ka�� kakao (25gr paket kulland�m)
1,5 su barda�� un (+1/2 su barda�� daha un ekledim)

Keki �slatmak için;
2 su barda�� süt
2 çay barda�� pudra �ekeri
80 gr bitter çikolata (sütlü çikolata kulland�m)

Sosu için;
1 paket haz�r s�v� krema
2 paket bitter çikolata (80gr beyaz çikolata,80gr sütlü çikolata olarak kulland�m)
1 yemek ka�� pudra �ekeri (2 tatl� ka�� olarak kulland�m)

Yap�l��
Keki için yumurtalar� �eker ile krema k�vam�na gelene kadar ç�rpal�m. �çine süt nutella ve ya��da ekleyip ç�pmaya devam edelim. En son kabartma tozu kakao ve unu da eleyerek ekleyip yava�ça söndürmeden kar��t�ral�m. Yuvarlak kelepçeli kal�pta önceden �s�t�lm�� 180 derece f�r�nda içini çekene kadar pi�irelim.

Keki �slatmak için; sütü pudra �ekerini ve küçük küçük k�rd��m�z çikolatay� k�s�k ate�te çikolatalar eriyene kadar kaynatmadan kar��t�rarak haz�rlayal�m. Bir kenarda arada bir kar��t�rarak �l�nmaya b�rakal�m.

Kek pi�tikten sonra bu kar��m� kal�ptayken üzerine dökelim iyice çekene kadar bekletelim.

Üzeri için sosumuzu krema ile ufak ufak k�r�lan çikolatay� pudra �ekerini ayn� �ekilde kaynatmadan çikolatalar eriyene kadar kar��t�rarak haz�rlayal�m. Ben kreman�n yar�s�n� beyaza yar�s�n� sütlü çikolataya payla�t�rarak iki kar��m haz�rlad�m.

Kek so�uyup �slatmak için döktü�ümüz sosu çekince kal�ptayken üzerine önce beyaz sosu döküp bir müddet buzdolab�nda donmas�n� sa�lad�ktan sonra di�er sütlü çikolatal� kar��m da dökülüp tekrar donana kadar buzdolab�nda bekletilir. Donduktan sonra kelepçeli kal�p ç�kar�l�r ve servis yap�l�r.

AF�YET OLSUN!!!

Yorum (10) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

7/6/2008 - PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 24

Kategori: PaStALaR

��KOLATALI D�KEY PASTA

Uzun zamand�r tarif yay�nlayamad�m. Bu s�ralar terslikler �st �ste geldi. O�lumun ba��na gelen kaza, pc’ deki sorun o, bu , �u derken baya�� bir ayr� kald�m. En �nemlisi o�lumdu neyseki yava� yava� d�zeliyor her �ey umar�m bundan sonra bir d�zene girerim. Beni merak edip soran arkada�lar�ma �ok te�ekk�r ediyorum. Neden uzak kald��m� blogumla neden ilgilenemedi�imi, ziyaretlerimin neden kesildi�ini belkide buraya bir not d��seydim daha iyi olucakt�. Ama ne bunu yazmaya f�rsat�m oldu nede moralim d�zeldi. Arkada�lar�m� zaman zaman ziyaret etmedim de�il. Sadece zaman�n darl��ndan yorum b�rakamad�m pek. �n�allah bundan sonras� iyi olur diyelim art�k ve tarifime ge�iyim. Fikir ve pandispanyas� hep s�yledi�im gibi gene Esra'ya (acemi �ef) ait. Harika bir pandispanya oldu inan�n buram buram portakal araomas� kokuyordu mis gibi bay�ld�m ben deniyince sizde be�eniceksiniz eminim. Can�m arkada��ma �ok �ok te�ekk�r ederim ve son g�n son g�n bu tarifimi ev sahipli�ini http://www.keyiflimutfagim.com / yapt�� PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 24 i�in vermek istiyorum harika bir etkinlik oldu. Kolayl�klar diliyorum kendisine.. tarife gelince;

Malzemeler

Pandispanya i�in;

4 yumurta

1 su barda�� toz �eker

1,5 su barda�� un

� �ay barda�� s�v�ya�

� �ay barda�� yo�urt

� �ay barda�� portakal suyu

25 gr kakao

1 portakal kabu�u rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Ara kremas� i�in;

2 paket pasta dolgu kremas�

3 su barda�� s�t

D�� kaplamas� i�in;

Ya�l� krema;

125gr kat� ya�

250 gr pudra �ekeri

2 �orba ka�� kaynam�� l�k su

30 gr kakao

Ganaj i�in;

1 paket s�v� krema

200 gr bitter �ikolata

Hindistan cevizi rendesi

Beyaz �ikolata

Yap�l��

Pandispanya;

Yumurtalar ve toz �eker bir kapta �eker eriyip krema k�vam�na gelene kadar ��rp�l�r. Kar��ma ya� ve yo�urt eklenerek ��rpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek kar��ma eklenir tekrar ��rp�l�r. En son portakal suyu ve kabu�u eklenerek ��rp�l�r. Kar��m ya�l� ka��t serilmi� f�r�n tepsisine d�k�l�r.

�nceden �s�t�lm�� 180 derece f�r�nda pi�irilir.

Pandispanya pi�tikten sonra tepsi boyutunda kesti�imiz ayr� bir ya�l� ka��da pudra �ekeri serpip keki s�cakken ters �evrilir. 1 saate yak�n bu �ekilde bekletilir.

Ara kremas�

Dolgu kremas� 3 su barda�� s�t ile ��rp�l�r.

20 cm’lik kelep�eli kal�p y�ksekli�i kadar pandispanya uzunlamas�na kesilir.

Kesilen par�a kal�ba yerle�tirilir ara krema s�r�l�r.

Bu �ekilde krema ve pandispanya bitene kadar devam edilir.

Buzdolab�nda en az 1 saat kadar bekletilir.

D�� kaplamas�

Ya�l� krema

Kat� ya� krema k�vam�na gelene kadar ��rp�l�r. Pudra �ekeri ve kakao ilave edilerek ��rpmaya devam edilir. En son kaynam�� su ilave edilerek tekrar ��rp�l�r.

Pastam�z�n �st� kremayla kaplan�r bir s�re daha buzdolab�nda bekletilir.

�emberden ��kart�larak yan taraflar� da bu kremayla kaplan�r.

Buzdolab�nda yar�m saat daha bekletilir.

�ikolatal� ganaj;

200 gr s�v� krema kaynamas�na izin verilmeden ocakta �s�t�l�r i�ine k��k k��k k�r�lan �ikolata da eklenip kar��t�r�larak eritilir. So�utulur.

Pasta alt�na tepsi konulmu� tel �zgaran�n �st�ne al�n�r. So�uyan krema d�k�lerek her taraf� kaplan�r.

Buzdolab�na kald�r�l�r ganaj�n donmas� beklenir.

Beyaz �ikolata benmari usul� eritilir. S�kma torbas�yla pastan�n �zeri s�slenir. Pastan�n yanlar�da Hindistan cevizi rendesiyle kaplan�p arzuya g�re s�slenir.

AF�YET OLSUN !!!

Yorum (19) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

26/4/2008 - NAZAR ETK�NL��

Kategori: PaStALaR

NAZAR ETK�NL�� VE NAZAR BONCUKLU PASTA

Bu etkinli�i ilk g�rd��m zaman tam benlik bir etkinlik diye d��nm��t�m. �ok nazar deyiyor bize. Hem de e�imin istanbul nazarl�k diye nazarl�k �zerine olan bir d�kkan� var. Yani anlayaca��n�z tam beni anlatan bir etkinlikti. Bir t�rl� kat�lmak nasip olmad�. Ta ki can�m arkada��m h�lya’n�n bana neden ar�ivindeki nazar boncuklu pastanla kat�lm�yorsun diyene kadar. Ben bir �eyi yanl�� biliyormu�um. Etkinli�e hi� yay�nlanmam�� yeni tariflerle kat�lmak gerekti�ini zannediyordum. Hatta kendi kendime ke�ke �u nazar boncuklu pastam� �nceden yay�nlamasayd�m diye de i�lenmi�tim. Neye niyet neye k�smet i�te etkinli�in son g�nlerin de h�lya’n�n sayesinde kat�lma f�rsat�m oldu�unu ��rendim. Can�m iyi ki msj b�rakm��s�n �ok te�ekk�r ederim sana. Hepsi birbirinden g�zel hepsi birbirinden nefis harika tarifler var hele ki kurabiyelere o g�r�nt�lerine bay�ld�m inan�n. Aman nazar deymesin diyelim. Bende pastamla h�lya, bilun ve sibel’in d�zenledi�i nazar etkinli�ine kat�lmak isterim. Arkada�lar�ma kolayl�klar diliyorum.

Daha �nce yay�nlad��m tarif i�in TIKLAYINIZ.

Yorum (50) :: Yorum yaz! :: Ba�lant�

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakk�mda

Yemek Tarifleri

YEMEK GUNCES�

11/7/2008 - ��KOLATALI TURTA VE KISA B�R MOLA!!!

28/6/2008 - MUZLU ELMALI KEK

19/6/2008 - PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL��� 25

7/6/2008 - PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL��� 24

26/4/2008 - NAZAR ETK�NL���

Hakk�mda

Son yaz�lar�m

Ba�lant�lar

Kategoriler

Arkada�lar�m

19/6/2008 - PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 25

7/6/2008 - PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 24

26/4/2008 - NAZAR ETK�NL��